食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉用清水浸泡出血水，中间多换几次水，洗净干净切成小块 -
2土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块冲洗干净 -
3洋葱切成条状 -
4准备好姜片、葱白段、八角、陈皮、香叶、冰糖 -
5锅烧热倒入适量的油，油尽量放多一点，倒入土豆和胡萝卜块翻炒 -
6炒制表面焦黄出锅备用 -
7锅内留底油放入准备好的大料小火煸香 -
8倒入牛肉块翻炒 -
9中大火翻炒牛肉变白色 -
10依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒制牛肉均匀上色 -
11倒入适量的清水，水要没过牛肉 -
12大火烧开，去掉上层泡沫杂质 -
13炖锅锅底刷一层油倒入洋葱铺底小火煸香洋葱 -
14将烧开的牛肉连同汤汁一起快速倒入洋葱炖锅中，烧开转小火炖煮1小时左右 -
15炖煮牛肉酥烂倒入炒好的土豆胡萝卜块，加入适量的盐进行调味 -
16再炖煮20分钟左右即可 -
17一道香而不腻炖牛肉完成?洋葱炖成泥，土豆胡萝卜酥烂不散架，牛肉外包裹了土豆的沙，不愧是沙沙土豆炖牛肉??
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 椰蓉草莓酱双料排包
- 改良版卤肉包
- 洋葱烤翅
- 脆豆皮拌白花菜
- 凉拌酱萝卜丝
- 红烧猪蹄
- 虾皮奶酪卷
- 黄金馒头片
- 麻辣红油
- 胖羊羊饼干
- 笋干红烧肉
- 红焖羊肉烩面
- 竹笋豆皮炒腊肉
- 芒果椰浆西米露
- 烤羊腿
- 草菇油菜
- 炸鸡排
- 冰雪女王—— 我的草莓冰淇淋
- 黑椒鱼骨薯泥
- 心形火腿蛋
- 沙姜蒸鸡
- 三文鱼薯饼
- 辣炒海瓜子
- 糖醋辣排骨
- 糯米饭
- 彻什么什么尾的成语
- 彻什么什么清的成语
- 彻什么什么骨的成语
- 彻什么彻什么的成语
- 彻什么澄什么的成语
- 彻什么至什么的成语
- 彻内什么什么的成语
- 彻内彻外
- 彻坐用英语怎么说
- 彻头什么什么的成语
- 彻头彻尾
- 彻底什么什么的成语
- 彻底地单词用英语怎么说
- 彻底澄清
- 彻心什么什么的成语
- 三赠月蓬道人（宋·刘克庄）
- 三赠（明·陈献章）
- 三辅为张氏何氏语（魏晋·无名氏）
- 三辅黄图载赵飞燕太液池结裾游宋公鸡蹠载飞（宋·杨冠卿）
- 三辰堂为工部顾郎中从善赋（明·程敏政）
- 三辰砚屏歌（宋·杨万里）
- 三过垂虹（宋·施枢）
- 三过曹侍御见庞亭叠韵二首（明·林光）
- 三过沙关（明·张煌言）
- 三迭韵和徐宗伯大士斋韵（明·王世贞）
- 三迭韵徐宗伯劝驾之作（明·王世贞）
- 三迭韵答太仆王翁（明·王世贞）
- 三送与绳至奣子（明·王世贞）
- 三送先之（宋·晁说之）
- 三送梦芙入校（近现代·刘凤梧）
- 阿努比斯之门
- 罗斯柴尔德家族(第1部金钱的先知)
- 网店开门红--网上开店赚钱必知76招
- 边打工边创业
- 幸运不是天生的是设计出来的
- 2009中国500强企业发展报告
- 会计师事务所业务质量管理
- 刑法实用核心法规(第3版)/实用核心法规系列
- 城市化进程中的重大社会问题及其对策研究
- 视听说英语教程(教师用书普通高校应用型人才培养规划教材)
- 企业会计实训(财经类专业人才培养模式创新系列教材)
- 新一轮财政税收体制改革思路
- WTO主要成员贸易政策体系与对策研究
- 楚地出土战国简册(十四种)
- 金融体制改革和货币问题研究