食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅鳝鱼的做法步骤
-
1鳝鱼，杭椒切段去仔，小米椒切粒，洋葱切片，豆瓣酱备用 -
2鳝鱼切段，加入料酒，鸡粉，胡椒粉，生粉搅拌腌制15分钟 -
3锅入油烧热，一直保持大火，将腌制的鳝鱼入锅炸10分钟左右捞出备用 -
4锅入油烧热，入2匙豆瓣酱，2匙豆豉酱，将杭椒，洋葱，小米椒全部入锅翻炒，加入3匙水，然后加入鳝鱼，加入鸡粉，糖少许翻炒 -
5将锅里的鳝鱼装入干锅，上桌啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜豆沙汤圆
- 酿冬瓜
- 酱香鸭胸肉沙拉
- 花卷
- 青椒炒牛肉
- 洋葱黑椒虎虾
- 肠仔面包
- 茴香小油条
- 椰蓉葡萄干面包卷
- 芝士榴莲酥
- 麦青黄油卷
- 海鲜芋艿羹
- 炸鱼排
- 青蒜香干炒荸荠
- 莴笋炒木耳
- 懒人红糖鸡蛋羹
- 土豆炖牛肉
- 红椒炒土豆丝
- 春饼卷菜
- 香辣鸡爪
- 腌爽口脆萝卜
- 老玉米杂粮粥
- 鸡蛋抱饺
- 韭菜炒虾仁
- 南瓜芝麻糯米球
- 海天云蒸
- 海天什么什么的成语
- 海客乘槎
- 海客什么什么的成语
- 海宴什么什么的成语
- 海宴河清
- 海屋什么什么的成语
- 海屋添筹
- 海屋筹添
- 海岱什么什么的成语
- 海岱清士
- 海岳什么什么的成语
- 海岳高深
- 海州什么什么的成语
- 海州常山
- 河传 秋深落叶（当代·添雪斋）
- 河传第十二体 秋旅（清·陈世祥）
- 河传 自题履错集示吴少司（当代·秦鸿）
- 河传 讱庵读余词，谓樱口不如檀口，作此调（近现代·张克家）
- 河传 读淮海词，书后（清·陈步墀）
- 河传 调粉饵喂金鱼（清·邹祗谟）
- 河传 赠歌童（清·陈世祥）
- 河传 送俞彦行（元·韩奕）
- 河传 送友人南还（清·顾贞观）
- 河传 送春（清·沈纕）
- 河传 送游君安解绵竹尉（宋·李吕）
- 河传 送米紫来入燕（清·朱彝尊）
- 河传 醉倒（清·陈世祥）
- 河传 野溪春泛（清·王策）
- 河传 金荃体（清末民国初·易顺鼎）
- 达尔文在路上看到了什么
- 品格决定成功(个人奋斗的精神标本)
- 善行决定做人
- 行动决定命运
- 节俭决定幸福
- 幽灵之舞(德里达与现象学)/纯粹哲学系列/凤凰文库
- 世界现代化历程(拉美卷)/纯粹哲学系列/凤凰文库
- 世界现代化历程(东亚卷)/纯粹哲学系列/凤凰文库
- 世界现代化历程(中东卷)/纯粹哲学系列/凤凰文库
- 返回爱与自由的生活世界(纯粹民间文学关键词的哲学阐释)/凤凰文库/纯粹哲学系列
- 见证新中国诞生
- 土地流转与乡村治理--两岸的研究
- 高等职业教育的探索与创新
- 改变决定人生
- 清宫谜案