食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸蘑菇碗面的做法步骤
-
1准备好食材 -
2用电压锅水沸后下挂面 -
3用筷子搅散，虚盖锅盖煮开锅后断电备用（用电压锅煮面省事） -
4炒锅放入玉米油放入姜片 -
5放入磨菇炒软 -
6倒入沸水，改大火 -
7放入鱼丸，撒入白胡椒 -
8盖上锅盖，再次开锅后改小火焖煮5分钟左右 -
9放入盐、味极鲜，撒上葱花 -
10装入碗里 -
11水煮蛋切片（用电饭锅煮的蛋，不用守锅，鸡蛋冷水下锅，煮开锅后断电，切时再去冲凉水，去壳） -
12煮好的挂面夹入碗中，倒入鱼丸磨菇汤，放上水煮蛋，撒些葱花即可。
使用的厨具：煮锅
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