食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。 -
2配料：葱、蒜、干辣椒。 -
3油锅烧热，放入茄子。 -
4炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。 -
5茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。 -
6再放入酱油调色和一匙白糖。 -
7最后起锅前撒上葱粒。 -
8香喷喷下饭的茄子完成。
小窍门
茄子本身有小毒，浸泡的作用是去除茄子的毒素。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 肉末青豆意面
- 菠萝咕唠肉
- 好吃不胖的轻乳酪蛋糕
- 豆沙小刺猬
- 干锅年糕肉片
- 叉烧肉炒芹菜
- 韭菜炒鱿鱼
- 荷兰豆胡萝卜炒五花肉
- 鸡排面
- 香蕉派
- 【葱香腊肠丁司康】来口咸司康
- 土豆烧排骨
- 戚风蛋糕（5寸锡纸碗）
- 自制麻辣香肠
- 芹菜香干炒木耳
- 大理石豆沙吐司
- 果酱无比派
- 心型椰蓉面包
- 香菇牛肉酱
- 猪肉白菜馅饼
- 长颈鹿蛋糕卷
- 新手入门----紫菜蛋汤
- 本帮红烧羊肉
- 双红辫子面包
- 酱香鸭子
- fatuous
- fatwa
- faucet
- fault
- faultfinder
- fault-finder
- faultfinding
- fault-finding
- faultless
- faultlessly
- fault line
- fault-tolerant
- fault tolerant
- faulty
- faun
- 童仙（宋·徐积）
- 童使君邀游清源山同蔡中丞王符卿二首（明·林大春）
- 童太史仲良席上邂逅方太守禹绩即有诗见贻奉（明·黎民表）
- 童女叹（清·许传霈）
- 童奴石义托身于阮怀宁府中，颇用事，家五弟（清·沈钦圻）
- 童子名道员年五岁馀不茹荤随母往来禅林旦夕（宋·释德洪）
- 童子山（唐·李翔）
- 童子普（清·郑用锡）
- 童子求颂（宋·释师观）
- 童子石（明·成鹫）
- 童子良和徐晓山春暮行乐（元末明初·叶颙）
- 童子馈蔗（明·吴与弼）
- 童子驿见梅花（宋·李纲）
- 童尧夫招饮回途偶成（元·何景福）
- 童年理趣偶拾八首（近现代·刘家传）
- 这本书能让你控制血糖
- 爱心厨房(Hey爸爸味儿家常菜)
- 无器械瘦身塑形(打造完美曲线的4周运动方案)
- 自行车圣经(从入门到精通完全指南图文珍藏版)(精)
- 中医理论体系--经典中医普及本(精)
- 初中语文课外基本阅读66篇/新课外语文阅读经典
- 少儿二胡教程
- 经典名言的智慧
- 航海王(卷79LUCY)
- 超人(钢铁之躯的15个故事)(精)
- 乌龙茶的世界
- 内向者沟通圣经
- 电影理论读本(修订版)
- 文学理论(新修订版)
- 从零开始做律师