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诗文	花螺焗鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡中翅 适量 花螺 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 花螺焗鸡翅的做法步骤 1 鸡中翅清水泡出血水洗净。 2 将鸡翅用厨房纸擦干水份，适量盐和花生油抓匀腌制个底味。 3 花螺适量清水加入盐泡一会再抓洗干净。 4 蒜头和生姜处理好备用。 5 锅中热油放入鸡翅。 6 将鸡翅煎至两面金黄。 7 适量蚝油翻炒均匀入味。 8 加入蒜头和姜粒炒出香味。 9 适量生抽翻炒。 10 翻炒均匀上色。 11 加入花螺。 12 翻炒均匀。 13 加入适量清水。 14 盖上焖至花螺断生。 15 大火收汁即可出锅。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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