食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜烧肉的做法步骤
-
1猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。 -
2梅干菜洗净用清水泡软备用。
-
3锅烧热放少许食用油爆香葱姜。
-
4下猪肉块，放花椒面翻炒。
-
5炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。
-
6加开水没过猪肉。
-
7加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。
-
8下泡好的梅干菜，加酱油，盐。
-
9继续加盖用小火炖至肉酥烂。
-
10翻匀调味。
-
11出锅装盘。
小窍门
1，炖肉时多加些水，因梅干菜很吸水。
2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。
3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。
2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。
3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 榴莲冰棒
- 柠檬精肉丝
- 土豆丝炒牛肉
- 苹果桂圆玫瑰花茶
- 凉拌土豆丝
- 油桃蜂蜜汁
- 纯香豆浆
- 宝宝辅食南瓜发糕，无糖无油也能松软可口，8个月以上就能吃！
- 酸梅汤
- 黄瓜炒蛋
- 台式古早味烧麻糬
- 黑椒茄子
- 下午茶必备小点心，双色酥脆曲奇
- 无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食
- 黑芝麻奶酥排包
- 剁椒鱼片
- 咸蛋黄鸡腿卷
- 辣椒茄子擂皮蛋
- 虫草花蒸鸡肉
- 精肉热汤粉
- 七彩炒面
- 腌包菜
- 腐乳烤翅
- 莲子百合银耳羹
- 咖啡冻
- 年什么蹉什么的成语
- 年什么龙什么的成语
- 年华什么什么的成语
- 年华垂暮
- 年华欲催
- 年华虚度
- 年壮什么什么的成语
- 年壮气盛
- 年壮气锐
- 年复一年
- 年复什么什么的成语
- 年头什么什么的成语
- 年头月尾
- 年富什么什么的成语
- 年富力强
- 送大参知郑公入贺还苍梧（明·黎民表）
- 送大参连士平考绩还江西（明·杨荣）
- 送大参邓松坡致政还乡（明·朱诚泳）
- 送大受赴天官（宋·邹浩）
- 送大司宪张公敷华还朝考绩（明·章懋）
- 送大司寇周公致政（明·严嵩）
- 送大司寇笠翁先生赴召北上十四韵（明·尹台）
- 送大司寇顾公还山歌（明·王世贞）
- 送大司徒松坡毕公致政还乡（明·王弘诲）
- 送大司徒王舆浦先生三载考绩之京（明·湛若水）
- 送大司成樟溪戴公归四明（明·王弘诲）
- 送大司成陈琴溪之南雍（明·湛若水）
- 送大司空万安朱公进太保驰驿南归（明·王世贞）
- 送大司空何石湖先生乞休还越（明·湛若水）
- 送大司空曹葆素予告驰驿还里二首（明·毕自严）
- 前沿科学在身边(全10册)
- 大电影双语阅读 夏日友晴天 全彩升级版 英文、汉文
- 计算机应用基础实训教程(Windows 10+Office 2016)
- 人工智能编程(赋能C语言)
- 应用题天天练 每天10道计时测评 4年级 下册 全新彩色版 大字版
- 光纤传感网
- 学优期末100 语文 5年级上册 R
- 地理空间点云数据压缩规范 T/CSGPC 012-2023
- 土壤和地下水挥发性有机污染物现场分析检测设备技术验证评价指南 T/CPCIF 0274-2023
- 投资银行理论与案例
- 土木工程项目管理
- 大个子老鼠小个子猫 彩色注音版(1-5)
- 钢结构
- 数字化精密制造基础
- 机械工程材料(第2版)