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诗文 醇奶吐司
释义
醇奶吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250g
  • 酵母 3g
  • 白糖 30g
  • 牛奶 160g
  • 5g
  • 黄油 20g
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

醇奶吐司的做法步骤

  • 醇奶吐司的做法步骤:1
    1
    后油法将材料混合放进面包桶中,生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
  • 醇奶吐司的做法步骤:2
    2
    揉至完全阶段,发酵1小时至2.5倍大。
  • 醇奶吐司的做法步骤:3
    3
    分割成3份滚圆松弛15分钟。
  • 醇奶吐司的做法步骤:4
    4
    取个面团擀成椭圆形。
  • 醇奶吐司的做法步骤:5
    5
    反个面转90度从上往下卷起来揉成长条。
  • 醇奶吐司的做法步骤:6
    6
    其他二个面团也一样,将三条面团中间交叉在一起。
  • 醇奶吐司的做法步骤:7
    7
    两头分别辫三股辫,两头捏紧。
  • 醇奶吐司的做法步骤:8
    8
    中间对切开。
  • 醇奶吐司的做法步骤:9
    9
    放在吐司盒中。
  • 醇奶吐司的做法步骤:10
    10
    最后发酵40分钟,表面刷上蛋液,烤箱180度30分钟左右。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/11 5:29:59