“非常适合夏季的快手凉拌菜，既减肥又好吃。
大蒜和蒜薹都是有强烈味道的食物，吃后口气难免不佳，所以请选择吃的时机。茶叶、牛奶、口香糖可以缓解口腔异味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕蒜薹的做法步骤
-
1蒜薹掐去老茎，清洗干净。 -
2放入开水中烫30秒。 -
3捞出过两遍冷水，然后用冷水浸泡几分钟。 -
4沥干水分后用手把蒜薹撕成丝。一根蒜薹撕3到4份。 -
5放入蒜末和所有调味料，搅拌均匀即可食用。
小窍门
1、蒜薹焯水时间不能长，否则会变软失去口感。
2、蒜薹较长，可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。
2、蒜薹较长，可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。
使用的厨具：煮锅
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