食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净，切段上锅蒸15-20分钟（不切也可以多蒸一会儿）。 -
2蒸好后晾凉备用。 -
3蒜去皮，我用了一头多一些，根据茄子和自己口味来放即可。 -
4蒜用刀拍一下加入盐。 -
5捣成泥。 -
6香菜切碎和蒜泥搅拌均匀，调一下咸度。 -
7茄子段掰开一边平铺，把香菜蒜末抹均匀，放在器皿里。 -
8成品图。
使用的厨具：蒸锅
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