“上次买的日本豆腐本来准备用来烧火锅的结果忘记用了，于是突发奇想拿出来烧菜吃试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤
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1准备好需要的食材。 -
2日本豆腐切园片，土豆切片，番茄切碎。大蒜切碎备用。
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3锅中倒入适量油，放入日本豆腐小火慢煎。
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4煎至两面金黄捞出备用。
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5锅中留少许油，倒入蒜末和番茄小火翻炒。
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6炒至番茄成糊。
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7倒入土豆翻炒2分钟。
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8倒入日本豆腐。
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9加一勺辣椒粉，1勺蚝油，1勺盐，2勺生抽。
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10加入小半碗清水，盖盖大火煮1分钟左右出锅。
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11开吃！
小窍门
煎豆腐和炒番茄时都用小火，火大了会焦掉，豆腐不要用力翻炒容易碎。
使用的厨具：炒锅
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