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诗文 炝汤面
释义
炝汤面的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 细挂面 适量
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 食用油 2勺
  • 蒜末 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炝汤面的做法步骤

  • 炝汤面的做法步骤:1
    1
    白菜洗净切丝。
  • 炝汤面的做法步骤:2
    2
    锅中油热,葱花爆香。
  • 炝汤面的做法步骤:3
    3
    下入白菜丝炒匀。
  • 炝汤面的做法步骤:4
    4
    加入盐、生抽、蚝油、蒜末炒匀。
  • 炝汤面的做法步骤:5
    5
    加入适量水煮开,逐个下入鸡蛋。
  • 炝汤面的做法步骤:6
    6
    鸡蛋8成熟,下入细挂面。
  • 炝汤面的做法步骤:7
    7
    用筷子将面条划散,煮熟,关火。

小窍门

面条比较细,煮2-3分钟即可。面条和青菜可依自己喜好添加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 18:55:52