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诗文
红烧小排
释义
食材明细
主料
小排
500克
辅料
啤酒
330ml
生姜
1块
老抽
2汤匙
老冰糖
10克
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧小排的做法步骤
1
小排洗净
2
水烧开后放入小排,焯水后迅速捞起浸入冷水中,再沥干水。
3
起油锅,放入生姜
4
再放入小排煎至变色
5
倒入老抽后翻炒小排,均匀上色
6
加入啤酒后开小火煮10分钟
7
加入少许老冰糖
8
大火收汁
9
装盘~享受美味吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 10:33:11