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诗文 锅贴
释义
锅贴的做法
“比包饺子包包子省事多了,但是味道一点也不差呦!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉馅 见步骤2
辅料
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

锅贴的做法步骤

  • 锅贴的做法步骤:1
    1
    开水烫面,一点点加水,搅拌至无干粉,稍凉后揉成面团,盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上
  • 锅贴的做法步骤:2
    2
    300克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀
  • 锅贴的做法步骤:3
    3
    将醒好的面先搓成长条,然后切成小段
  • 锅贴的做法步骤:4
    4
    擀成饺子皮
  • 锅贴的做法步骤:5
    5
    将肉馅放入,饺子皮对折,边缘捏一起
  • 锅贴的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,油热之后放入锅贴,小火慢煎
  • 锅贴的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄即可
  • 锅贴的做法步骤:8
    8
    又香又脆!

小窍门

一般来说,面和馅的体积差不多,包起来就刚好,不剩面也不剩馅。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 9:50:07