“比包饺子包包子省事多了，但是味道一点也不差呦！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅贴的做法步骤
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1开水烫面，一点点加水，搅拌至无干粉，稍凉后揉成面团，盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上 -
2300克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀 -
3将醒好的面先搓成长条，然后切成小段 -
4擀成饺子皮 -
5将肉馅放入，饺子皮对折，边缘捏一起 -
6热锅凉油，油热之后放入锅贴，小火慢煎 -
7煎至两面金黄即可 -
8又香又脆！
小窍门
一般来说，面和馅的体积差不多，包起来就刚好，不剩面也不剩馅。
使用的厨具：平底锅
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