食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡仕达土司的做法步骤
-
1卡仕达酱原料，奶锅加入高筋粉15克，鲜奶75克，细砂糖10克，蛋黄1个，搅拌均匀 -
2开小火，边加热边搅拌，直到出现纹路，离火凉凉，盖保鲜膜入冷藏箱60分钟 -
3面包机依次加入，卡仕达酱，细砂糖30克，奶粉15克，盐0.5克，水120克，高筋粉270克，粉中扒个窝，放酵母，（酵母和盐分开，影响发酵）面包机8档20分钟 -
420分钟停机，加入黄油，再8档20分钟 -
5放大碗中，盖保鲜膜发酵1小时 -
6发酵到2倍大 -
7取出排气，分三等份，团圆盖好醒15分钟 -
8取一个面团擀开，椭圆形 -
9两边对折，再擀开，卷起来 -
10依次入模放好 -
11放烤箱80度发酵60分钟，底盘放一碗开水，增加湿度，发酵九分满，刷蛋液 -
12烤箱设定190度,40分钟，上色后盖锡纸，超级柔软的土司出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 27的烘焙日记—— 梅子酒杂果麦芬
- 27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬
- 【炒大白菜】---考验厨师手艺高低的一道家常菜
- 红枣参鸡汤
- 27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司
- white flower大白花---茭白
- 27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松
- 27的烘焙日记——红薯面包
- 花朵小面包
- 名气超大却很简单的饼干-----手指饼干
- 滋阴润肺------；【南瓜汤圆银耳羹】
- 圆白菜炒年糕
- 泡菜
- 手撕茄子
- 我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】
- 烤玉米
- 葱炒花蛤肉
- 绿豆卷
- 家常小炒--------【凉薯牛肉片】
- 香辣虾
- 板栗红枣银耳羹
- 鲍汁茭白
- 桂花紫薯山药泥
- 玫瑰露蜜汁叉烧
- 葱香鲜玉米煎饼
- 粗什么什么雨的成语
- 粗什么什么食的成语
- 粗什么什么饭的成语
- 粗什么十什么的成语
- 粗什么咧什么的成语
- 粗什么大什么的成语
- 粗什么恶什么的成语
- 粗什么拉什么的成语
- 粗什么文什么的成语
- 粗什么暴什么的成语
- 粗什么有什么的成语
- 粗什么梗什么的成语
- 粗什么浮什么的成语
- 粗什么淡什么的成语
- 粗什么滥什么的成语
- 逢牛步蟾（清·徐宗达）
- 逢牧（宋·梅尧臣）
- 逢王元任（宋·张弋）
- 逢王公慥太博（宋·梅尧臣）
- 逢王十二学士入翰林因以诗赠（唐·刘禹锡）
- 逢王建有赠（唐·张籍）
- 逢王承父（明·张元凯）
- 逢王泌自东京至（唐·李端）
- 逢田叟（宋·释云岫）
- 逢病军人（唐·卢纶）
- 逢病军人（明·王醇）
- 逢白公（唐·元稹）
- 逢秋（元·岑安卿）
- 逢章户掾赴澧州（宋·苏辙）
- 逢索员外话旧（明·李昌祺）
- 电工与电子技术实验(全国电力行业十四五规划教材)/高等教育实验实训系列
- 关节健康管理手册(跟着二十四节气调关节疾病)
- 析案说法(专业化的深度)/北京市京师深圳律师事务所系列丛书
- 2024注册电气工程师资格考试专业基础辅导教材(供配电发输变电专业)
- 汤姆·索亚历险记/快乐读书吧/名家名作阅读课程化书系
- 小学生作文起步(彩色注音版)/思维导图写作文
- 聚氨酯泡沫材料制备及燃烧特性
- 广瘟疫论临证精解/中医经典名著临证精解丛书
- 情感忽视(如何克服母亲情感缺席的影响)
- 自动化设备工程设计与应用
- Autodesk Inventor Professional2024中文版从入门到精通/计算机辅助设计制造与分析CAD\CAM\CAE系列
- 不理想的妻子
- 通信原理简明教程(第2版普通高等教育电子信息类系列教材)
- 油气田开发工程与井下开采
- 反讽与现代性话语--从浪漫派到后现代(精)