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诗文 蜜薯燕麦蛋挞
释义
蜜薯燕麦蛋挞的做法
“昨天朋友带了这个蜜薯燕麦蛋挞,口感好低脂健康,今天来复刻一下,成品效果口感都很不错!配上下午茶,好不惬意,喜欢的一起来制作吧!”

食材明细

主料
  • 蜜薯 500g
  • 燕麦 150g
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 牛奶 120ml
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤

  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:1
    1
    食材简单低脂健康,无糖无油,红薯洗净去皮。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:2
    2
    切成薄片上锅蒸十分钟。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:3
    3
    蒸好的红薯趁热放入容器中用勺子压成泥。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:4
    4
    加入麦片揉成面团。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:5
    5
    做成小碗的形状。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:6
    6
    烤箱上下170℃烤十分钟定型后取出。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:7
    7
    加入自己调和的蛋挞液,两个鸡蛋120ml牛奶一起打散,口感想更细腻,可以把调和好的蛋液过两遍晒。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:8
    8
    烤箱上下管210℃,烤制二十五分钟。
  • 蜜薯燕麦蛋挞的做法步骤:9
    9
    一份无油无糖低脂健康的蛋挞出炉啦!适合健身减脂的朋友,当成下午茶的小点心也很不错哦!

小窍门

红薯要趁热压成泥,加入燕麦时看看面团的软硬成度,面太硬皮会裂缝,面太软又不成型。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:05:35