食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
京葱爆牛肉的做法步骤
-
11、先把牛肉切成大片，放3g盐、2g生抽、6g生粉腌制好。2、京葱切成菱形；青红椒切成菱角；蒜、姜切成小片；4g生粉加入10g清水搅匀备用。 -
2锅烧热倒油至五成热，倒入牛肉煎至八成熟出锅控油。 -
3锅烧热倒油至六成热，放入京葱煎至两面金黄捞出控油。 -
4起锅倒油放入姜蒜、青红椒爆香 -
5，放入牛肉、京葱、料酒开大火爆炒，放入调味品勾芡炒匀，淋入5g芝麻香油出锅即可。 -
6大功告成~~
小窍门
把盐放入牛肉中搅拌可吸收牛肉表面的水分，放入生粉可使牛肉在爆炒过程中保持水分、口感嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 麻辣小龙虾
- 炸菜角
- 南瓜粥
- 天鹅之恋
- 香菇圆白菜筒骨汤
- 蜜汁鸡肉串
- 火龙果花朵排包
- 蓝莓燕窝
- 桔子全蛋蛋挞
- 奶油水果泡芙
- 蓝莓蛋糕卷
- 酥粒南瓜辫子包
- 造色情怀 蘑菇豆沙包
- 紫薯南瓜包
- 造色情怀 相亲相爱
- 天鹅酥
- 摩卡咖啡蛋糕
- 香菇肉片---妈妈的味道
- 芹菜炒土豆丝
- 剁椒鱼头
- 萨赫蛋糕
- 葱油拌面
- 芒果重芝士Cake
- 广西灰水肉粽
- 舒芙蕾蛋糕
- 攻什么指什么的成语
- 攻什么掠什么的成语
- 攻什么无什么的成语
- 攻什么略什么的成语
- 攻什么磨什么的成语
- 攻什么箴什么的成语
- 攻什么索什么的成语
- 攻什么茹什么的成语
- 攻什么蹈什么的成语
- 攻什么野什么的成语
- 攻什么防什么的成语
- 攻什么食什么的成语
- 攻其一点，不及其余
- 攻其不备
- 攻其什么什么的成语
- 次韵陈春卿眇云轩（宋·史浩）
- 次韵陈晟别瀹（宋·陈著）
- 次韵陈景忠见寄（元·陈旅）
- 次韵陈景斋纠掾题品山斋数石之作（宋·敖陶孙）
- 次韵陈机宜见赠（宋·陆游）
- 次韵陈校书送鹤竹笋诗（宋·高似孙）
- 次韵陈梦锡（宋·陈造）
- 次韵陈正之团扇画一鱼二首（宋末元初·方回）
- 次韵陈殿丞除夜感怀（宋·李觏）
- 次韵陈汝臣见赠（清·丘逢甲）
- 次韵陈汤卿（宋·方岳）
- 次韵陈泰定见赠（宋·李弥逊）
- 次韵陈海州乘槎亭（宋·苏轼）
- 次韵陈海州书怀（宋·苏轼）
- 次韵陈海阴（元·袁桷）
- 法医学(第2版国家级一流本科专业建设点监狱学系列教材)
- 大江大河全景手绘百科(大运河)(精)
- 新高考日语阅读训练(中级篇)
- 大学之道(新时代的大学精神与大学文化)(精)
- 蓦然回首(一个记者眼中的本溪十年)
- 中国量子物质与应用2035发展战略/学术引领系列/中国学科及前沿领域2035发展战略丛书
- 勇敢者游戏(商业是一场伟大的冒险)(精)
- 当归
- 中国古代力学知识
- 写给青少年的玉器档案/写给青少年的国宝档案
- 老南京(秦淮灯影)/老城记
- 职业教育三教改革实践研究与管理评价
- 港珠澳大桥主体工程技术协同管理与创新成果(总体篇)(精)/珠港澳大桥跨海集群工程建设技术总结与应用成果书系
- 小学数学应用题专项突破(4年级新版全彩印刷)/学而思秘籍
- 乡村小学校长领导力研究