食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
京葱爆牛肉的做法步骤
-
11、先把牛肉切成大片，放3g盐、2g生抽、6g生粉腌制好。2、京葱切成菱形；青红椒切成菱角；蒜、姜切成小片；4g生粉加入10g清水搅匀备用。 -
2锅烧热倒油至五成热，倒入牛肉煎至八成熟出锅控油。 -
3锅烧热倒油至六成热，放入京葱煎至两面金黄捞出控油。 -
4起锅倒油放入姜蒜、青红椒爆香 -
5，放入牛肉、京葱、料酒开大火爆炒，放入调味品勾芡炒匀，淋入5g芝麻香油出锅即可。 -
6大功告成~~
小窍门
把盐放入牛肉中搅拌可吸收牛肉表面的水分，放入生粉可使牛肉在爆炒过程中保持水分、口感嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 焦糖味的香蕉蛋糕卷
- 香炸藕丸子
- 清蒸大肉蟹
- 单面煎蛋醋拉面
- 肉末豆腐
- 怪味花生
- 拔丝红薯
- 山药大骨汤
- 花生酱小圆饼
- 三丝炒米
- 迷你香酥窝窝头
- 牛肉炒洋葱
- 清炒大白菜
- 红烧猪蹄
- 花生木瓜排骨汤
- 奶酪红豆沙吐司
- 浓香菌菇汤
- 泡椒香芹烧魔芋
- 荷塘小炒
- 番茄烧日本豆腐
- 炸藕夹
- 毛毛虫奶酪面包
- 香菇蒸鳕鱼
- 蒜苗炒腊肉
- 红烧烤麸
- 不测之罪
- 不测之诛
- 不测之险
- 不测什么什么的成语
- 不测风云
- 不添麻烦用英语怎么说
- 不清不白
- 不清什么什么的成语
- 不灰木用英语怎么说
- 不熟请别烦我用英语怎么说
- 不爱则欢用英语怎么说
- 不爱说话用英语怎么说
- 不爽什么什么的成语
- 不爽毫发
- 不爽累黍
- 磨石道中（明·吴与弼）
- 磨茶寄罗池一诗随之后以无便茶与诗俱不往今（宋·郑刚中）
- 磨衲道衣（宋·陆游）
- 磨诗（宋·王禹称）
- 磨针涧（明·王世贞）
- 磨针罗汉赞（宋·释了惠）
- 磨镜篇（唐·刘禹锡）
- 磨镜（宋·陈耆卿）
- 磬如兄以元夕诗见示次韵寄之（当代·陈忠平）
- 磬山若公寄阳羡茶谢答（清·李锴）
- 磬湖之侧累拳石为山岩谷幽邃有巫庐台霅之趣（宋·喻良能）
- 磬湖偶成（宋·喻良能）
- 磬湖即事（宋·喻良能）
- 磬湖小山激水作小溪（宋·喻良能）
- 磬湖居士得片石于斗坡山其长五尺其广一尺有（宋·喻良能）
- 语文(7上人教版)/拔尖特训
- 机械制图习题集(高等工科院校机械类专业规划教材)
- 商务英语翻译教程(第2版全国高职高专专业英语规划教材)
- 大学物理实验(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- Domus国际中文版(2018年11月刊)
- 高考地理(2019版4选修地理3\6)/5·3题霸专题集训
- 钢琴即兴伴奏速成
- 食品工艺学导论(面向21世纪课程教材)
- 食品试验设计与统计分析(第3版普通高等教育十三五规划教材)
- 高考英语词汇星火式巧记速记
- 高中物理(选修3-3RMJY同步强化版)/实验班全程提优训练
- 八年级英语(上人教版)/初中英语专题精析
- 80x86汇编语言程序设计(第2版高等院校规划教材)/计算机科学与技术系列
- 基础口译教程(第3版英语口译基础能力证书考试)/上海外语口译证书培训与考试系列丛书
- 计算机组装与维护项目实践教程(高等职业教育计算机类新型一体化规划教材)