“薄薄的煎饺皮，外皮酥脆馅汁美味，咬一口软脆兼有，可以看到饺子里面饱满多汁的肉馅，再配上香甜可口的白米饭，幸福感油然而生。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
日式煎饺的做法步骤
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1韭菜切碎备用。将卷心菜切碎放入碗中，加入盐腌制10分钟，挤干水分。 -
2将猪肉糜放入碗中，加入盐、清酒和鸡蛋搅拌均匀，再加少许糖、生抽和白胡椒粉，待肉糜搅拌均匀后淋入麻油，放入冰箱冷藏30分钟。 -
3将拌好的肉馅加入卷心菜和韭菜搅拌均匀。 -
4起油锅，将包好的饺子放在平底锅上煎2-3分钟，底面金黄后加入面粉水加盖焖煮10分钟左右。 -
5待水分完全政蒸发以后，倒入麻油再煎1-2分钟，即可享用。
使用的厨具：平底锅
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