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诗文 水芹炒香干
释义
水芹炒香干的做法
“水芹,水生宿根植物,味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,虽然叶子与平日里常见的芹菜相似,但是味道还是不一样。我也是第一次买,想到的就是和辣椒香干搭配着炒食,果然还是很美味的呢。”

食材明细

主料
  • 水芹菜 适量
  • 香干 1袋
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 1勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水芹炒香干的做法步骤

  • 水芹炒香干的做法步骤:1
    1
    准备材料,水芹菜洗净。
  • 水芹炒香干的做法步骤:2
    2
    香干切片,辣椒切丝。
  • 水芹炒香干的做法步骤:3
    3
    香干先过一遍水,去去豆腥味。
  • 水芹炒香干的做法步骤:4
    4
    水芹菜切段。
  • 水芹炒香干的做法步骤:5
    5
    过好水的香干备用。
  • 水芹炒香干的做法步骤:6
    6
    热锅下油,把辣椒丝爆炒一下。
  • 水芹炒香干的做法步骤:7
    7
    接着倒入切段的水芹菜,翻炒。
  • 水芹炒香干的做法步骤:8
    8
    接着再倒入过好水的香干,继续翻炒,出锅前淋入一勺生抽和加盐即可出锅。
  • 水芹炒香干的做法步骤:9
    9
    第一次吃水芹菜,口感不错,有许多纤维,下饭的小菜。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:53:11