网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版
释义
椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法
“老婆饼的陷多式多样,之前做了玫瑰红豆老婆饼,都说冬瓜的好吃,今天我也尝试做了一次,味道确实不错!”

食材明细

水皮
  • 中粉 300克
  • 白糖 45克
  • 猪油 90克
  • 115克
油酥
  • 低粉 50克
  • 中粉 180克
馅料
  • 冬瓜 300克
  • 白糖 60克
  • 椰蓉 60克
  • 白芝麻 50克(熟)
  • 糯米面 100克
  • 蛋液 一个
点缀用
  • 黑芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜椰蓉老婆饼的做法步骤

  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去子
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:2
    2
    擦碎准备好其它食材
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:3
    3
    放锅里不放油不放水熬出白汤后放入白糖
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:4
    4
    中间放入椰蓉,随后放入糯米粉然后放入熟芝麻搅拌均匀,装碗放入冰箱备用
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:5
    5
    然后把水皮材料混合,油酥材料搅拌均匀合成团后各醒30分钟
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:6
    6
    水油皮分成18份每份30克油酥皮分成18份每份25克
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:7
    7
    油酥包进水油皮中盖上保鲜膜醒20分钟
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:8
    8
    醒好后取出一个面团,擀成椭圆形从上往下卷起来,在盖上醒20分钟
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:9
    9
    再把馅料分成大小相同的包起来
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:10
    10
    然后按扁,刷上蛋液撒上芝麻,划三刀中间长一点,两边短点
  • 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版的做法步骤:11
    11
    然后烤箱160℃预热上下火烤30分钟即可
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 9:41:43