“老婆饼的陷多式多样，之前做了玫瑰红豆老婆饼，都说冬瓜的好吃，今天我也尝试做了一次，味道确实不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜椰蓉老婆饼的做法步骤
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1冬瓜去皮去子 -
2擦碎准备好其它食材
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3放锅里不放油不放水熬出白汤后放入白糖
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4中间放入椰蓉，随后放入糯米粉然后放入熟芝麻搅拌均匀，装碗放入冰箱备用
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5然后把水皮材料混合，油酥材料搅拌均匀合成团后各醒30分钟
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6水油皮分成18份每份30克油酥皮分成18份每份25克
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7油酥包进水油皮中盖上保鲜膜醒20分钟
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8醒好后取出一个面团，擀成椭圆形从上往下卷起来，在盖上醒20分钟
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9再把馅料分成大小相同的包起来
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10然后按扁，刷上蛋液撒上芝麻，划三刀中间长一点，两边短点
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11然后烤箱160℃预热上下火烤30分钟即可
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙