“沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
沙虫烧双茄的做法步骤
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1茄子和番茄切成滚刀块 -
2葱蒜切碎
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3沙虫剪小段
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4中小火热锅，放入茄子翻炒
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5直到变软，捞出备用
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6锅内下适量的花生油，小火把沙虫段爆至金黄，放入蒜末爆香
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7倒入茄子不断翻炒变软
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8加入家乐热炒鲜露
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9加入蚝油翻炒至茄子软烂
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10加入番茄翻炒半分钟后加入葱花拌匀即可
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11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜