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诗文 洋葱蜜糖五花肉卷饼
释义
洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 250G
  • 热开水 125G
  • 色拉油 适量
  • 五花肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 红砂糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 蜂蜜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱五花肉卷饼的做法步骤

  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：1
    1
    将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：2
    2
    面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：3
    3
    面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：4
    4
    逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：5
    5
    不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：6
    6
    卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：7
    7
    五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：8
    8
    洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：9
    9
    锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：10
    10
    放入五花肉翻炒，至微微焦黄
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：11
    11
    倒入适量的料酒，转中大火翻炒
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：12
    12
    加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：13
    13
    加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：14
    14
    最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：15
    15
    饼卷着肉吃，相当享受啊！
  • 洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：16
    16
    图片诱惑

小窍门

*第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2025/12/22 6:19:15