食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
洋葱五花肉卷饼的做法步骤
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1将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团 -
2面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时 -
3面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油 -
4逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片 -
5不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅 -
6卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦 -
7五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用 -
8洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用 -
9锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化 -
10放入五花肉翻炒，至微微焦黄 -
11倒入适量的料酒，转中大火翻炒 -
12加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精 -
13加入清水后加盖中火焖煮约10分钟 -
14最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可 -
15饼卷着肉吃，相当享受啊！ -
16图片诱惑
小窍门
*第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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