“土豆可以说是最便宜又特别百搭的食材，不管是炒、煎、蒸、煮、炖，都很好吃。
每年春天开始，就会有各地的新土豆上市，红皮的、白皮的，红土里长的、沙地里长的，分为脆的和面的，但是我觉得都好吃，还便宜，一块几一斤。
适量吃土豆还健脾胃促消化，所以除了炒，和肉类同食是不错的选择，解油腻助消化。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧排骨的做法步骤
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1食材准备 -
2大料准备，冲洗干净。
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3排骨用温水冲洗干净，沥干水分，炒锅烧油，下排骨煸炒。
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4炒至水分蒸发后，调料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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5炒干水分的排骨和大料一起放进电饭煲的内胆中，加适量开水。
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6选择汤粥键，增加时间，开始烧排骨。
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7土豆去皮，切滚刀块，泡水去除淀粉。
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8待排骨七成熟，放入少量土豆块继续烧，这部分土豆是想让它融入到汤汁中的。
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9排骨九成熟时放入剩余的土豆，调适量盐，烧至土豆熟即可。
小窍门
放两个干红辣椒提味，会让肉更好吃。
这款臻米脱糖电饭煲是整个内胆加热的，所以烧肉很节省时间。
汤粥功能只放内胆即可。
这款臻米脱糖电饭煲是整个内胆加热的，所以烧肉很节省时间。
汤粥功能只放内胆即可。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜