食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣肥牛的做法步骤
-
1撕一块包菜 -
2切丝 -
3锅烧水 -
4水开 -
5放包菜焯水 -
6变色捞出装盘 -
7洗粉丝 -
8粉丝放开水里焯熟 -
9捞出粉丝 -
10捞出粉丝放包菜上 -
11取肥牛 -
12放开水里焯水 -
13煮开锅 -
14过冷水冲洗浮末，备用 -
15热锅冷油 -
16油热放麻椒 -
17放牛油熬的火锅底料 -
18加清水100克 -
19煮开锅放食盐 -
20放鸡精 -
21放肥牛 -
22轻轻翻一下，煮开锅 -
23切小葱末 -
24肥牛捞出放蔬菜上，撒小葱末 -
25浇上汤汁 -
26整理一下 -
27成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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