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诗文	茄子盖饭
释义	食材明细 主料 茄子 2个 辅料 淀粉 半勺 调料 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 半勺 醋 半勺 蕃茄酱 少许 糖 少许 盐 适量 水 半小碗 淀粉 1勺 咸香 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄子盖饭的做法步骤 1 茄子洗净，调料汁调好。 2 茄子去皮切块，放入淀粉拌匀。 3 油热放入茄子慢煎。 4 至两面金黄。 5 倒入料汁收下汤。 6 好了。 7 浇入米饭上面。 8 撒上葱花。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   米饭
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