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诗文
肉丝炒面
释义
食材明细
主料
面条
250克
猪肉
100克
豆角
200克
香菇
三颗
绿辣椒
一颗
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
辅料
生抽
两勺
老抽
半勺
花椒粉
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
孜然 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉丝炒面的做法步骤
1
准备材料,面条煮八成熟捞出拌香油放凉,豆角焯熟,猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。
2
准备调料,生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。
3
炒肉丝变色后捞出。
4
爆香葱、姜、红辣椒。
5
倒入辣椒、豆角。
6
倒入香菇,。
7
倒入炒好的肉丝。
8
倒入调好的料汁。
9
倒入面条,和菜、调料炒均匀即可。
小窍门
猪肉丝可以换成牛肉丝,一样的美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/10 10:16:05