食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉丝炒面的做法步骤
-
1准备材料，面条煮八成熟捞出拌香油放凉，豆角焯熟，猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。 -
2准备调料，生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。 -
3炒肉丝变色后捞出。 -
4爆香葱、姜、红辣椒。 -
5倒入辣椒、豆角。 -
6倒入香菇，。 -
7倒入炒好的肉丝。 -
8倒入调好的料汁。 -
9倒入面条，和菜、调料炒均匀即可。
小窍门
猪肉丝可以换成牛肉丝，一样的美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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