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诗文
小素鸡杂烧
释义
食材明细
主料
鸡翅中
4个
水笋
185克
小素鸡
220克
花生米
75克
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
小素鸡杂烧的做法步骤
1
食材:鸡翅中(已清洗)、水笋(已清洗切段)、小素鸡、花生米(已煮熟)。
2
将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
3
将小素鸡拆开包装放在案板上切开。
4
起锅倒油烧热,下入切好的小素鸡面煎一下,盛出。
5
接着,下入鸡翅中煎至微黄。
6
然后,合入煎好的小素鸡、水笋和花生米,加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的盐。
10
加适量的零卡糖。
11
加适量的清水调味烧煮开。
12
最后,烧煮至汤汁差不多即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:17:13