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诗文	黑椒牛仔骨
释义	食材明细 主料 牛仔骨 200g 洋葱 半个 青椒 半个 红椒 半个 辅料 蒜瓣 适量 调料 油 适量 黑椒汁 适量 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖 小半匙 淀粉 2匙 水 适量 鸡精 少许 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黑椒牛仔骨的做法步骤 1 牛仔骨。 2 配料有洋葱、青椒、红椒、蒜瓣。 3 配菜切成小块。 4 用黑椒汁、蚝油、酱油、糖、料酒、淀粉加水，调一个料汁。 5 牛仔骨用厨房纸吸干水分，切小块入锅煎。 6 煎至两面焦香即可，盛出备用。 7 锅里热油，爆香蒜瓣。 8 倒入配菜，炒至断生。 9 放入牛仔骨。 10 倒入料汁。 11 大火收汁，撒点鸡精，拌匀出锅。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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