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诗文
鸡蛋饼
释义
“这是一道老少皆宜的早餐鸡蛋饼”
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
2个
辅料
盐
3克
原味 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋饼的做法步骤
1
主料:鸡蛋、面粉
2
面粉加适量清水搅拌均匀
3
加入鸡蛋
4
搅拌成能够流淌的黏糊糊面糊
5
平底锅烧热,倒入一勺面糊,晃锅将其摊平烙制
6
凝固后翻面再烙
7
烙制熟透,出锅装盘
8
即可上桌品味
小窍门
也可以用牛奶代替清水。
使用的厨具:平底锅
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晦夕(明末清初·王夫之)
晦夜双溪兄来访和韵(明·唐秩)
晦夜李侍御萼宅集招潘述汤衡海上人饮茶赋(唐·皎然)
晦夜舟中有忆(近现代·彭鹤濂)
晦夜荷塘小泛宿杨氏水庄(清·罗觐恩)
晦庵亭(宋·程鸣凤)
晦庵先生遗墨(宋·汪炎昶)
晦庵文公祠堂用令君韵(宋·袁甫)
晦日与卢舍人同诣补阙城南林园(唐·孙逖)
晦日二首(明末清初·王夫之)
晦日任桥池亭(唐·储光羲)
晦日会于六客堂者十二人(宋·王十朋)
晦日冲雨过同官赵大小楼眺望江山(宋·韩淲)
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更新时间:2026/6/17 11:06:24