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诗文
千层蒜蓉酱香手抓饼
释义
“模仿妈咪的菜谱做的此饼,有家的味道。”
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
蒜蓉辣酱
3克
葱末
2克
盐
1克
白芝麻
3克
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
千层蒜蓉酱香手抓饼的做法步骤
1
将面粉用温水和成较软的面团,这样饼才不会很硬。
2
将面团擀薄,涂抹食用油,撒好芝麻,葱末和蒜蓉辣酱。
3
将面饼从一侧卷起,之后两头卷入其下。
4
将面团再次擀薄。
5
将面团用刀划出一条条的,但面饼四周不划断。
6
将划好的面饼表面涂抹食用油。
7
再将一条条的面条叠在一起。
8
两端还是折回在面团下方。
9
将面团擀为薄饼。
10
锅中油热后放入饼小火煎制。
11
盖好锅盖。
12
等一面金黄酥脆后翻另一面煎制。
13
饼稍凉后抖一抖就会分为一条条的饼丝。
14
饼的表皮酥香,内部劲道又绵润。
15
很好的饼,我一个人吃掉了一大张,哎,又要加油加肥了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐
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更新时间:2026/2/1 11:42:20