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诗文	卤肉饭
释义	食材明细 主料 猪三层肉 适量 新鲜香菇 适量 香葱段 适量 生姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 蒜头瓣 适量 高丽菜 适量 胡萝卜 适量 熟米饭 适量 水煮蛋 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 酱香 口味 卤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卤肉饭的做法步骤 1 三层肉洗净切成粗条，平底锅不放油放入三层肉炒出油，然后捞出肉只留下一点油底 2 香菇切小块，放入锅里炒香加入三层肉再放入姜片，葱段，蒜头，八角，香叶一同炒香后装入砂锅 3 砂锅里加入热水没过肉，加入所有调味料一起煮半个小时到稍微收汁 4 然后炒蔬菜搭配即可 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   家常菜
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