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诗文
卤肉饭
释义
食材明细
主料
猪三层肉
适量
新鲜香菇
适量
香葱段
适量
生姜片
适量
八角
适量
香叶
适量
蒜头瓣
适量
高丽菜
适量
胡萝卜
适量
熟米饭
适量
水煮蛋
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
酱香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤肉饭的做法步骤
1
三层肉洗净切成粗条,平底锅不放油放入三层肉炒出油,然后捞出肉只留下一点油底
2
香菇切小块,放入锅里炒香加入三层肉再放入姜片,葱段,蒜头,八角,香叶一同炒香后装入砂锅
3
砂锅里加入热水没过肉,加入所有调味料一起煮半个小时到稍微收汁
4
然后炒蔬菜搭配即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:12:17