“【卤煮花生】醇厚滋味浸透在花生仁的芯里，绵绵入味。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤煮花生的做法步骤
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1主料：花生 -
2调味料：冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、 -
3把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中，加适量清水，然后放入洗净的花生浸泡1小时。 -
4开火将其烧开，放入冰糖。 -
5小火煮制40分钟左右。 -
6关火，再浸泡5小时以上。（这是关键，必须的） -
7这就是浸泡好的花生。 -
8出锅装盘，即可食用。
小窍门
良姜是香味很浓的一种香辛料，靠长时间的煮制或浸泡味道才能充分的释放。
使用的厨具：煮锅
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