“从小喜欢吃，腐竹和肉一起焖煮，肉即便是肥肉也不太油腻，而腐竹吸了油非常好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五花肉焖腐竹的做法步骤
-
1备好材料； -
2腐竹用冷水浸泡； -
3浸泡好的腐竹切段； -
4五花肉切块； -
5蒜苗切段； -
6辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段； -
7锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用； -
8加入葱姜辣椒炒香； -
9加入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀； -
10再加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右； -
11收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。
小窍门
如果五花肉出油太多，把油去掉一部分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐