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诗文
酱牛肉
释义
“非常可口的下酒小菜。”
食材明细
主料
牛肉
(腱子肉)适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
干黄酱
适量
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
五香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱牛肉的做法步骤
1
腱子肉焯水,去血沫子。
2
做一个料包。
3
做一个香料盒。
4
所有的调味料。
5
黄干酱用温水化开,去渣滓。
6
把焯好水的牛肉、料包、香料盒、调味料、黄干酱汁一起放入锅中,在放入少量的水。
7
炖上4个小时,在泡上一个晚上,香香的酱牛肉就出锅啦。
8
花一样的酱牛肉。
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更新时间:2025/10/1 17:39:08