![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法](/uploads/202409/05/2011060317391151926.jpg)
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆条的做法步骤
-
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：1](/uploads/202409/05/2011060317491361926.JPG)
1土豆一个，去皮洗干净。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：2](/uploads/202409/05/2011060317555961926.JPG)
2用切菜器切成条。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：3](/uploads/202409/05/2011060318043981926.JPG)
3切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉，并倒入开水锅中。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：4](/uploads/202409/05/2011060318091641926.JPG)
4汆烫土豆条无硬心时快速盛起。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：5](/uploads/202409/05/2011060318132371927.JPG)
5土豆条盛起，迅速用冷水冲凉。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：6](/uploads/202409/05/2011060318315551927.JPG)
6晾凉沥干后的土豆条放入大容器里。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：7](/uploads/202409/05/2011060318391581927.JPG)
7放入切好的蒜葱末。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：8](/uploads/202409/05/2011060318422101927.JPG)
8放入大半勺盐。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：9](/uploads/202409/05/2011060318463361927.JPG)
9放入蔬菜精少许。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：10](/uploads/202409/05/2011060318542791928.JPG)
10放入少许粗黑椒粒。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：11](/uploads/202409/05/2011060318584341928.JPG)
11倒入自制的麻辣红油。 -
![[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤：12](/uploads/202409/05/2011060319022811928.JPG)
12充分拌匀即可。
小窍门
1.汆烫时，只要无硬心就立刻盛起，别逗留哈，这样口感才脆。
2.拌好后可以放冰箱冷藏1小时，口感更好。
2.拌好后可以放冰箱冷藏1小时，口感更好。
使用的厨具：煮锅
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