正宗青椒肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青椒肉丝
释义	食材明细主料青椒适量瘦肉适量辅料生粉适量油适量鸡精适量盐适量白醋适量生姜适量大蒜头适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青椒肉丝的做法步骤 1 青椒去籽切细丝，瘦肉切丝，加入少许生粉搅拌均匀。另准备几颗大蒜头拍碎，生姜切丝。 2 锅烧热，倒入适量油，加入生姜丝，拍碎的大蒜头，放入肉丝，迅速用锅铲滑动肉丝。加入少量白醋，老抽，翻炒。 3 肉丝炒得差不多熟了，放入青椒丝，翻炒，继续加入少许白醋，放适量盐，鸡精，翻炒几下基本就可以出锅啦。 4 出锅，醋的酸度加辣椒的清香微辣，一道下饭菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐
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