正宗家常酸辣茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
干葱，切碎，备用。
2
蒜，切碎，备用。
3
西红柿切小块，备用。
4
辣椒，斜切小段，备用。
5
茄子洗净后，手掰小块，备用。
6
冷锅无油，小火放入茄子，撒入少量的盐在茄子上，煸炒至茄子软一些。这样可以减少茄子吸油。
7
将煸炒略软的茄子盛出，备用。
8
热锅冷油，放入干葱，煸炒出香味。
9
放入西红柿，炒软，煸炒出红油。
10
放入煸炒好的茄子，放入适量的水，蚝油，糖，五香粉略炖煮5-10分钟，茄子炖软一点不怕的，也好吃的。
11
出锅前放入辣椒，断生。放入适量的蒜末的，盐调味，即可。
12
酸辣中带有蒜香，少油好美味????

诗文	家常酸辣茄子
释义	食材明细主料茄子四个西红柿两个辣椒适量辅料干葱适量蒜适量蚝油适量生抽适量五香粉适量糖适量盐适量酸辣口味炖工艺半小时耗时普通难度家常酸辣茄子的做法步骤 1 干葱，切碎，备用。 2 蒜，切碎，备用。 3 西红柿切小块，备用。 4 辣椒，斜切小段，备用。 5 茄子洗净后，手掰小块，备用。 6 冷锅无油，小火放入茄子，撒入少量的盐在茄子上，煸炒至茄子软一些。这样可以减少茄子吸油。 7 将煸炒略软的茄子盛出，备用。 8 热锅冷油，放入干葱，煸炒出香味。 9 放入西红柿，炒软，煸炒出红油。 10 放入煸炒好的茄子，放入适量的水，蚝油，糖，五香粉略炖煮5-10分钟，茄子炖软一点不怕的，也好吃的。 11 出锅前放入辣椒，断生。放入适量的蒜末的，盐调味，即可。 12 酸辣中带有蒜香，少油好美味???? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐
随便看	砂锅土豆炖牛肉生腌荆芥蒜泥茄子南瓜尖瘦肉汤南瓜尖炒鸡蛋青椒牛肉丝砂锅酸菜粉条炖红烧肉砂锅酸菜粉条炖红烧肉豌豆炒玉米原味烤馍干炒牛河南瓜粥肉末生菜汤脆生生的凉拌绿豆芽喜不喜欢苦瓜鸡蛋煎饼清蒸秋葵酿肉下午茶必备甜点番茄莜面鱼鱼汤苦瓜酿肉炸薯片泡椒柠檬手撕鸡煎蛋烩粉皮香煎鸡胸肉胡萝卜炒鸡肉梅菜扣肉

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家常酸辣茄子的做法步骤