“在饭店里吃过好几次酸辣汤，一直很喜欢，这次自己在家做一次”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣汤的做法步骤
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1笋切丝，先用水焯一下，然后捞出沥干。锅中把水煮沸，将沥干的笋丝放入锅中 -
2笋丝煮2分钟后，放入切好的香菇片，继续煮2分钟 -
3酸菜洗净，放入锅中 -
4加入少许鸡汤，生抽，陈醋和白胡椒粉 -
5加入水淀粉勾芡，把鸡蛋打散，再倒入鸡蛋液（我这里只倒入了鸡蛋清液，大家也可以不去掉蛋黄） -
6继续小火沸腾3-5分钟，加少许盐，鸡精，白糖，淋上少许香油 -
7装入碗中的成品图
使用的厨具：炒锅
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