“虽然我家口味清淡，但是偶尔来点重口味的解解馋也不错。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣米线的做法步骤
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1干海带泡软，洗净。 -
2将青菜洗净，豆皮洗净切丝，油豆腐洗净一切两半。
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3碗中加入盐，辣椒油，多一些的花椒粉，少许醋。
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4加入开水搅拌均匀，如果用鸡汤或骨头汤味道更好。
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5锅中加水烧开，放入海带，豆皮，青菜和油豆腐烫熟捞出备用。
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6锅里的水再次沸腾，下入米线，烫软即可。
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7将适量米线捞入调好调料的碗中，放上青菜，海带丝，豆皮和油豆腐，最后再放上几片自己做的午餐肉。
小窍门
花椒粉要多一些，才会有麻味，还可以放点花椒油那就更够味儿了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃