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诗文
腊肠炒饭
释义
食材明细
主料
广式腊肠
2根
剩米饭
1碗
辅料
油菜
2个
胡萝卜
1根
圆白菜
适量
葱白
1段
调料
盐
2勺
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肠炒饭的做法步骤
1
米饭准备,腊肠准备,油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。
2
广式腊肠,去除肠衣切成小丁,圆白菜和油菜也切丁。
3
胡萝卜洗净去皮切成丁。
4
锅中放油,放入葱白,煸炒出香味,炼葱油,然后去除葱白。
5
放入广式腊肠,小火煸出香味,把其中的肥肉煸出油。
6
放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。
7
放入洋白菜和油菜丁,煸炒断生之后,放入米饭,大火煸炒至受热均匀,最后撒盐炒匀即可。
8
盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭
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更新时间:2025/6/30 5:18:46