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诗文 腊肠炒饭
释义
腊肠炒饭的做法

食材明细

主料
  • 广式腊肠 2根
  • 剩米饭 1碗
辅料
  • 油菜 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 圆白菜 适量
  • 葱白 1段
调料
  • 2勺
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠炒饭的做法步骤

  • 腊肠炒饭的做法步骤:1
    1
    米饭准备,腊肠准备,油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:2
    2
    广式腊肠,去除肠衣切成小丁,圆白菜和油菜也切丁。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净去皮切成丁。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入葱白,煸炒出香味,炼葱油,然后去除葱白。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:5
    5
    放入广式腊肠,小火煸出香味,把其中的肥肉煸出油。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:6
    6
    放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:7
    7
    放入洋白菜和油菜丁,煸炒断生之后,放入米饭,大火煸炒至受热均匀,最后撒盐炒匀即可。
  • 腊肠炒饭的做法步骤:8
    8
    盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   炒饭  
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更新时间:2025/3/11 20:11:20