“鱼肉含有丰富的DHA和优质蛋白，一周建议食用2到3次(宝宝从8个月开始就可以添加肉类辅食，一周以内日添加总量不超过50克)。这款鱼糕不仅颜值高，营养密度也非常高，适合12个月以上的宝宝食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤
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1食材图，西兰花只用花朵部位。 -
2西兰花洗净胡萝卜切片用水焯一遍。 -
3切成细末。 -
4鱼肉切片，放入鸡蛋清，水用料理机打成肉泥。 -
5加入西兰花，胡萝卜末拌匀。 -
6放入低筋粉拌匀。 -
7把拌匀的鱼泥放入耐热的容器里九分满，(底部铺一层硅油纸四周抹油好取出。)用勺子把表面压平。放入蒸锅水开后中火蒸8分钟。 -
8蛋黄加一点点水搅匀倒在鱼糕表面接着蒸1分钟即可。 -
9可以直接用勺挖喂着宝宝吃。 -
10成品图。 -
11也可以取出切块，让宝宝抓着吃。 -
12成品图。
小窍门
蒸的时候在容器上加盖个盖子成品表面就会比较平滑。(本人在这次操做中忘记加盖，鱼糕表面鼓起气泡疙瘩)
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
糕点
家常菜
早餐