食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗干净切块，锅里烧水，加少量的料酒焯一下鸡块 -
2焯好捞出来控水 -
3土豆洗干净削皮切块 -
4锅里面倒油烧七八成时，放入土豆块 -
5炸至金黄色时捞出控油 -
6葱，姜切好，取花椒，八角，干辣椒（洗过水的）豆瓣酱备用，青椒切块 -
7锅底倒油烧热，放入碟子里面所有的配料，用小火炒出红油 -
8放入焯过水的鸡块，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒（有豆瓣酱，盐少放） -
9翻炒后加入开水煮十分钟 -
10放入油炸土豆块炖两三分钟！（因为土豆熟的） -
11加入泡好的粉条，青椒块，再加鸡精，味精，老抽，炖一两分钟左右就行啦?? -
12炖的基本上没有汤的时候就能出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鱼香鸡丝
- 涮火锅
- 鱼肉饺子
- 剁椒肉末蒸豆腐
- 各种烤
- 油辣子
- 五香鸡蛋灌饼
- 腊肠煲仔饭
- 鲜花馒头
- 虾皮萝卜豆腐汤
- 火山爆发土豆泥
- 葱油带鱼
- 番茄肉末意大利面
- 清炒儿菜
- 蒸酱鸭
- 意大利面
- 培根火腿肠披萨
- 草莓果酱
- 乳山喜饼
- 金桔酱
- 咸肉青菜年糕汤
- 蚝油双菇
- 白菜虾滑豆腐果汤
- 菠菜肉圆汤
- 凉拌绿豆芽
- the seventies
- the seventieth
- the shackles of
- the shade
- the shakes
- the shallows
- the Shia
- the shires
- the shit
- the shits
- the shivers
- the shoe is on the other foot
- the sick
- the sidelines
- the sights
- 酬潘及甫同年秘丞（宋·刘攽）
- 酬潘景玉（宋·林景熙）
- 酬潜上人（宋·释德洪）
- 酬澹归法兄见赠之作（明·释今壁）
- 酬灵彻上人以诗代书见寄（唐·权德舆）
- 酬灵彻公相招（唐·刘长卿）
- 酬焦秀才一首（宋·程俱）
- 酬熊君惠诗（宋·彭汝砺）
- 酬燕公出湖见寄（唐·赵冬曦）
- 酬牛廷理八韵（明·张宁）
- 酬牛相公宫城早秋寓言见示兼呈梦得（唐·白居易）
- 酬牛秀才登楼见示（唐·薛逢）
- 酬狄奉议（宋·刘攽）
- 酬独孤二十六送归通州（唐·元稹）
- 酬猪口凤庵（近现代·苏大山）
- 电磁分析中的预条件方法(精)
- 上下五千年难解之谜(1)
- 上下五千年难解之谜(3)
- 上下五千年难解之谜(5)
- 中国特色的佛教文化
- 世界历史四百问
- 南大往事(精)
- 横财(全球变暖生意兴隆)/同一颗星球
- 小狼豪威系列(共4册)(精)
- 水的旅行(精)/小世界科普启蒙图画书
- 不是我的错：幼儿心理自助成长绘本（全19册）
- 罗尼的秘密(精)/长颈鹿罗尼系列
- 罗尼骄傲了(精)/长颈鹿罗尼系列
- 罗尼爱妈妈(精)/长颈鹿罗尼系列
- 罗尼交朋友(精)/长颈鹿罗尼系列