食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗干净切块，锅里烧水，加少量的料酒焯一下鸡块 -
2焯好捞出来控水 -
3土豆洗干净削皮切块 -
4锅里面倒油烧七八成时，放入土豆块 -
5炸至金黄色时捞出控油 -
6葱，姜切好，取花椒，八角，干辣椒（洗过水的）豆瓣酱备用，青椒切块 -
7锅底倒油烧热，放入碟子里面所有的配料，用小火炒出红油 -
8放入焯过水的鸡块，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒（有豆瓣酱，盐少放） -
9翻炒后加入开水煮十分钟 -
10放入油炸土豆块炖两三分钟！（因为土豆熟的） -
11加入泡好的粉条，青椒块，再加鸡精，味精，老抽，炖一两分钟左右就行啦?? -
12炖的基本上没有汤的时候就能出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 糖醋鱼
- 葱烧虾干
- 红枣紫薯蒸发糕
- 肉末四季豆
- 自制辣条
- 娅娅酥肉
- 纯果蔬棒棒糖
- 芝麻糖饼
- 菊花豆腐
- 牛肉胡萝卜饺子
- 牛肉汤
- 红薯南瓜粥
- 豆腐烧鸡块
- 姜丝拌八爪鱼
- 五彩掐菜
- 笋干菜烧腊鸭腿
- 蒜苗炒肉
- 红薯棒
- 椒盐香辣虾
- 虾酱包心菜炒饭
- 核桃干果磅蛋糕
- 芹菜牛肉丝
- 豆干回锅肉
- 奶茶
- 瓜丁鹌鹑蛋炒饭
- 什么飘什么转的成语
- 什么飘什么零的成语
- 什么飞什么丧的成语
- 什么飞什么举的成语
- 什么飞什么乐的成语
- 什么飞什么乱的成语
- 什么飞什么伏的成语
- 什么飞什么会的成语
- 什么飞什么冥的成语
- 什么飞什么动的成语
- 什么飞什么卷的成语
- 什么飞什么叫的成语
- 什么飞什么外的成语
- 什么飞什么天的成语
- 什么飞什么急的成语
- 民劳（先秦·诗经）
- 民哀（元·周霆震）
- 民国二十一年夏月自题于君永学校二首（清末近现代初·薛昂若）
- 民国二十三年八月曰同自叙于宏达楼三首（近现代·殷曰同）
- 民国二十三年秋月，澄翰学校三十周年纪念，（清末近现代初·薛昂若）
- 民国二十五年秋游菊江杂咏（近现代·刘凤梧）
- 民国五年交涉署中与贵筑刘作人戏作溺器诗（近现代·陈宗和）
- 民国元年革新制度开学谒圣初用鞠躬礼诗以志（清末民国初·郑国藩）
- 民国初建政府未立严子乃为此诗（清·严复）
- 民国十七年春负笈远游途中口占（近现代·刘凤梧）
- 民国十九年辞春晖镇长职二首（清末近现代初·薛昂若）
- 民国十八年秋余以察哈尔教育厅长偕校长五人（近现代·郭风惠）
- 民国十六年春，有事至泰州城，游于古寺中六（清末近现代初·薛昂若）
- 民国卅五年秋重登牯岭有感（近现代·吴宗慈）
- 民国卅四年国庆，登北流山围之磐石山，用饶（清末民国初·巨赞）
- 果品优质生产技术
- 日光温室蔬菜生理病害防治200题
- 怎样提高养蜂效益
- 水貂标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 青花菜优质高产栽培技术
- 怎样提高甜瓜种植效益/农作物种植技术管理丛书
- 图说黑木耳高效栽培关键技术/食用菌栽培技术图说丛书
- 瘦肉型猪饲养技术(修订版)
- 节约型养鳖新技术
- 怎样配鸡饲料(修订版)
- 情商点拨训练(0-1岁)/快乐起飞丛书
- 貉标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 情商点拨训练(4-5岁)/快乐起飞丛书
- 怎样画花鸟字画
- 玉米良种引种指导/粮棉油草良种引种丛书