食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗干净切块，锅里烧水，加少量的料酒焯一下鸡块 -
2焯好捞出来控水 -
3土豆洗干净削皮切块 -
4锅里面倒油烧七八成时，放入土豆块 -
5炸至金黄色时捞出控油 -
6葱，姜切好，取花椒，八角，干辣椒（洗过水的）豆瓣酱备用，青椒切块 -
7锅底倒油烧热，放入碟子里面所有的配料，用小火炒出红油 -
8放入焯过水的鸡块，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒（有豆瓣酱，盐少放） -
9翻炒后加入开水煮十分钟 -
10放入油炸土豆块炖两三分钟！（因为土豆熟的） -
11加入泡好的粉条，青椒块，再加鸡精，味精，老抽，炖一两分钟左右就行啦?? -
12炖的基本上没有汤的时候就能出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 干烧平鱼
- 黄金炒馒头
- 好苹果排挤坏毒素--酸奶水果捞
- 明珠虾球
- 辣香海带丝
- 草头干饺
- 葱烧大虾
- 肉丝炒豇豆
- [我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂
- 咖喱土豆
- 麻酱菠菜墩
- 【鲁菜】--醋溜土豆丝
- 木耳炒肉片
- 炒双菇
- 西红柿炒鸡蛋
- 云吞的两种包法---鲜肉云吞
- 黑木耳炒肉片
- 【鲁菜】--黄瓜虾球
- 端午节晚餐必吃滴一道汤菜--酸菜苦瓜猪脚汤
- 【鲁菜】--奶汤冬瓜
- 香浓奶酪块
- 薯粉拌三丝
- 排毒养颜 包菜炒木耳 （减肥菜谱2）
- 香拌穿心莲
- [鲁菜]----红烧啤酒鸭
- on the right track
- on the rocks
- on the run
- on the same page
- on the shelf
- on the sly
- on the spot
- on the streets
- on the surface
- on the table
- on the take
- on the town
- on the track of
- on the turn
- on the understanding that
- 寰海后十首（清·魏源）
- 寰海清 上元（宋·王庭圭）
- 寰海清 庚寅上元同正刚敏庵饮展春园夜阑尽（近现代末当代初·张伯驹）
- 寰翠堂为韩镇抚作（明·沈周）
- 寸寸（近现代·张采庵）
- 寸晷（清·陈书（伯初））
- 寸碧亭（宋·许景衡）
- 寸碧轩（宋·杨时）
- 寸禄（宋末元初·陈杰）
- 对与治怀莞羊诸同志（明·释函可）
- 对仙华雪怀（宋末元初·方凤）
- 对兰（宋·连文凤）
- 对凤仙花（明·林光）
- 对凯头陀旧画有感（清·伊嵩阿）
- 对剑（明·李英）
- Solid Edge实践与提高教程/UGS PLM应用指导系列丛书
- 零售企业税务总监
- 基于Linux平台的Oracle Database 10g管理
- 看科学主义
- 和谐发展论(新型工业化与新型城市化契合)/科学发展丛书
- 民航英语口语教程
- 数据库应用基础--Visual FoxPro6.0中文版(附光盘)/工作过程导向新理念丛书
- 假如李白不作诗
- 权力没有过错(用权力实现有价值的目的)
- 网页配色密码(附光盘七彩网络)
- 心胸血管外科临床常见疑难问题及对策/临床常见疑难问题及对策丛书
- 虚拟机技术与应用--配置管理与实验(附光盘)
- 阅读理解(附光盘)/勤快英语中考专项专练系列
- Oracle PL\SQL专家指南--高级PL\SQL解决方案的设计与开发
- 完形填空(附光盘)/勤快英语中考专项专练系列