食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗干净切块，锅里烧水，加少量的料酒焯一下鸡块 -
2焯好捞出来控水 -
3土豆洗干净削皮切块 -
4锅里面倒油烧七八成时，放入土豆块 -
5炸至金黄色时捞出控油 -
6葱，姜切好，取花椒，八角，干辣椒（洗过水的）豆瓣酱备用，青椒切块 -
7锅底倒油烧热，放入碟子里面所有的配料，用小火炒出红油 -
8放入焯过水的鸡块，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒（有豆瓣酱，盐少放） -
9翻炒后加入开水煮十分钟 -
10放入油炸土豆块炖两三分钟！（因为土豆熟的） -
11加入泡好的粉条，青椒块，再加鸡精，味精，老抽，炖一两分钟左右就行啦?? -
12炖的基本上没有汤的时候就能出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 红烧青虾
- 青虾面
- 花脸蘑炒大白菜
- 宫保鸡丁
- 新奥尔良鸡翅
- 色香味俱全的无敌自制蘸料
- 虾仁丝瓜
- 二合面芹菜煎饼—绿色健康美食
- 鸡蛋炒黄瓜
- 姐妹淘的休闲小食---黄金椰丝球
- 清蒸鲳鱼
- 酱烧年糕
- 鲜奶油餐包
- 东北一锅炖
- 毛毛虫肠仔面包
- 香辣小龙虾
- 茄粑子
- 【豆豉香菇酱】（舍得放料才好吃）
- 心太软可可戚风
- 冰糖烧鸡翅
- 腊肠炒芥蓝
- 素炒芹菜香干—上班族的快手菜
- 香菇肉饼汤
- 办公室火锅－排骨萝卜汤
- 番茄炒鸡蛋
- guessing that
- guessing words
- guess it
- guess please
- guess what
- guesswork syn
- guest accommodation
- guest house
- guest lecturer
- guest mode
- guest of honour
- guest professor
- guest room
- guest rooms
- guests of honor
- 里门秋过有感（明末清初·张穆）
- 里门高（宋末元初·刘辰翁）
- 里闬吟（宋·邵雍）
- 里闾诅语（唐·不详）
- 重一首同圣俞邻几持国作用前韵（宋·刘敞）
- 重三日偶然作（清·全祖望）
- 重上九华山（当代·汪茂荣）
- 重上征鞍（近现代·张鳦生）
- 重与彭兵曹（唐·贾岛）
- 重临五七干校旧址（近现代·朱帆）
- 重之京舟中梦觉作（明·李昌祺）
- 重九不出遣怀（宋·陆游）
- 重九与刘学录（宋·陈宓）
- 重九与坚大师登坟庵新阁因忆癸巳岁此日同在（宋·陶梦桂）
- 重九与子通游虎丘谒祖印大师三首（宋·朱长文）
- 儿科护理
- 阻力带训练指南
- 综合素质
- 华南区耕地质量主要性状数据集
- 中国茶业年鉴 2017
- 蜂胶与人类健康
- 综合素质
- 医学免疫学
- 典型国家科技人才开发与管理机制研究
- 互换性与测量技术基础(第4版)/普通高等教育十二五规划教材
- 中国院校研究案例(第6辑)
- 爱日斋丛钞
- 父与子全集
- 养羊技术指导(第3次修订版)
- 庄子(3册)