食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花
-
2将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。
-
3锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。
-
4将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
羹类
家常菜
午餐
- 咖喱鸡
- 蒜香家常豆腐
- 土豆饼
- 雪梨胖大海糖水
- 自制美味酸奶
- 滑蛋豆腐
- 绽放の蛋糕
- 传统小零食：挂霜花生
- 枣米糕
- 泡菜味酸辣萝卜丝
- 宫保虾仁
- 西红柿土豆汤
- 蜜枣钵仔糕
- 香菜鸡蛋淋饼
- 醪糟西米露
- 清水油盐豌豆苗
- 鱼丸粉丝白菜汤
- 猪红韭菜
- 胡萝卜素炒香干
- 番茄炒鸡蛋
- 木耳鸡蛋炒黄瓜
- 意大利瓜炒蘑菇
- 蒜末油唛菜
- 香辣鸡翅
- 红烧黄花鱼
- 仁什么见什么的成语
- 仁什么道什么的成语
- 仁同一视
- 仁同什么什么的成语
- 仁心什么什么的成语
- 仁心仁术
- 仁心仁闻
- 仁柔什么什么的成语
- 仁柔寡断
- 仁民什么什么的成语
- 仁民爱物
- 仁浆义粟
- 仁浆什么什么的成语
- 仁礼什么什么的成语
- 仁礼存心
- 过小市李秀才居（宋·朱翌）
- 过小桃源用前韵戏赠主人（明·张萱）
- 过小汉坝（宋·郭印）
- 过小江渡行村落间爱其风土偶成（宋·李光）
- 过小洋（元·张仲深）
- 过小浆市（宋·赵葵）
- 过小溪思王阳明先生口占（明·梁元柱）
- 过小溪驿（明·张弼）
- 过小溪（明·梁元柱）
- 过小石楼有怀张穆之（清·上官周）
- 过小石潭（宋·梅尧臣）
- 过小金井川看樱，值微雨，醉后作（近现代·郁达夫）
- 过小金山怀东坡（明·郭棐）
- 过小金山登妙高台（明·庞嵩）
- 过小长安（元·黄玠）
- 亮点给力大试卷 英语 8年级 上册 2020
- 朱自清散文集
- 一行禅师大合集(佛陀传+和繁重的工作一起修行+与自己和解+幸福来自绝对的信任)(全4册)
- 内蒙古林木种质资源图谱(精)
- 繁星·春水
- 小熊很忙系列·第6辑 中英双语趣味点读版(全3册)
- 它们是怎么来的+地球是如何运转的+它们是如何运转的(全3册)
- 节水灌溉技术（普通高等教育“十二五”规划教材 示范院校重点建设专业系列教材）
- 公务员制度教程（第六版）（公共管理硕士（MPA）系列教材）
- 铃木绘本想象力启发(全2册)
- 漫画文言文
- 小学语文课文同步拓展阅读 6年级上册
- 深空彼岸 2
- 特高级教师点拨 9年级数学 上(R版)
- 试验统计方法 第3版