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诗文 茄汁意大利面
释义
茄汁意大利面的做法
“做法
1.肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
2.番茄洋葱切小块,蒜切碎
3.先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
4.黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
5.将肉馅下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
6.放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
7.烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
8.意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
9.浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦!”

食材明细

主料
  • 意大利面 适量
辅料
  • 虾仁肉末 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁意大利面的做法步骤

  • 1
    肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
  • 2
    番茄洋葱切小块,蒜切碎
  • 3
    先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
  • 4
    黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
  • 5
    将肉馅虾仁下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
  • 6
    放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
  • 7
    烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
  • 8
    意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
  • 9
    浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 9:27:30