“水果生吃外，还可作配料入馔，不仅能使菜肴有特殊清香味，还有助消化，解除油腻带来的负罪感。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味烤蜜排的做法步骤
-
1肋排洗净，沥干水分；橙子去皮取果肉切碎备用、 -
2加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。 -
3撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。 -
4杨桃、李子、苹果洗净去核，切块。 -
5将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。 -
6烤箱预热至200度，上下火烤制30分钟即可。
小窍门
1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。
使用的厨具：电烤箱
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