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诗文	腊肉炒大蒜
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 大蒜 适量 辅料 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉炒大蒜的做法步骤 1 大蒜洗净，腊肉先煮熟。 2 肉切片，蒜白、蒜青切断。 3 锅中油六成热时倒入腊肉翻炒 4 腊肉中的油煸出一点后，放入蒜白，加入醋、生抽、盐翻炒。 5 蒜白略软后倒入蒜青翻炒几下，加鸡精，出锅。 6 蒜青炒老了哈...... 小窍门 1.蒜白不容易熟，所以先放。 2.腊肉、生抽都有咸味，所以可以不用放盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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