“黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
食材明细
豆瓣酱烧黄鱼的做法步骤
小窍门
1.因为不怎么吃辣,所以辣椒酱最后放的。
2.鱼上拍些淀粉,好煎.
3.在鱼底下放几片姜,不容易焦。
使用的厨具:炒锅
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