食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 胡萝卜炒西兰花
- 蜜汁月牙骨
- 蒜薹炒鸡蛋
- 猪蹄冻
- 鸡肉南瓜盅
- 杂蔬瘦肉粥
- 猪蹄萝卜汤
- 虾仁水蒸蛋
- 香煎老鹅干巴
- 西红柿蘑菇蛋花汤
- 凉拌土豆丝
- 南瓜八宝粥
- 花生酥糖
- 泰汁烧茄子
- 凉拌海蜇
- 辣椒炒三蔬
- 番茄炒蛋
- 烤土司
- 【酒酿蛋】吃出好气血
- 火腿水蒸蛋
- 美味Q弹酱猪蹄
- 抹茶酱
- 凉拌金针菇
- 红焖羊肉胡萝卜
- 家常白切鸡
- veto power
- vetted
- vetting
- vex
- vexation
- vexatious
- vexed
- vexing
- VFR
- VG
- VGA
- VHF
- VHS
- vi
- v.i.
- 与启南游虞山二首 其二（明·吴宽）
- 与启宇晦窗半梦是务斋颖庐惜轩青羊宫茗坐新（当代·吴金水）
- 与吴、彭二学兄把酒（当代·张海鸥）
- 与吴令游雁塔（明·殷奎）
- 与吴任二老茗叙澄园，忽尔香风四溢，情趣盎（近现代·王益初）
- 与吴侍御春游（唐·元稹）
- 与吴元瀚话旧（明·徐熥）
- 与吴先生（明·陈繗）
- 与吴兴薛士隆使君游弁山石林先生故居（宋·范成大）
- 与吴大饮酒（明·祝允明）
- 与吴子华侍郎同年玉堂同直怀恩叙恳因成长句（唐·韩偓）
- 与吴子正言怀（宋·郭祥正）
- 与吴宗德县令访古西原三首 最师埪（明·殷奎）
- 与吴昌国同游灵水院二首（宋·朱松）
- 与吴石湖（明·孙承恩）
- 世界文化1000问
- 新时代心理健康教育教师读本/核心素养时代的合格教师丛书/桃李书系
- 校园足球(小学5下校园足球课程通用教材)
- 爱因斯坦传/名人励志传记丛书
- 中国近现代史纲要课程教学资料选编
- 城市治理与舆情应对(上海市政府系统舆情应对案例研究)
- 伙伴诵读悦读益生
- 你应该阅读的中国经典短篇小说
- 大学生活安全手册(第4版)
- 数字通信原理与技术(第4版高等学校信息工程类十三五规划教材)
- 一战全史
- 区域职业教育资源整合的研究与实践
- 当代中国政治研究报告(第16辑)
- 清明的故事/汉声中国童话
- 党章党规党纪学习导读