“这几天的倒春寒，着实得让人难受。
春季是一个善变的季节，经常是白天万里晴空，温暖舒适而早晚却寒气袭人。
这种天气喝上一碗暖暖的热汤，一定是无比的幸福的一件事，微辣开胃暖暖的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。 -
3泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。 -
4蒜切末葱切段。 -
5锅中加入少许香油烧热。 -
6倒入泡菜翻炒出香味。 -
7加入适量的清水。 -
8放入油豆腐和香菇。 -
9加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。 -
10再加入豆腐。 -
11加入酱油。 -
12和盐继续煮上5分钟。 -
13在把火腿放入。 -
14加入另一半的葱蒜。 -
15加少许鸡精煮开即可关火。
小窍门
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
使用的厨具：砂锅
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