“我家有猪正在长??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常锅包肉的做法步骤
-
1买新鲜里脊肉，放在冷冻，稍微结实了拿出来切片，要不不好切。淀粉用水和好，不是水淀粉哦，如果水加的多，要抓出沉底那一层，加入肉里，加少许盐，用手抓，不能太稀，肉有粘稠感，每一片都要有厚厚的淀粉包裹。 -
2胡萝卜，姜切丝，葱切段。配好糖醋汁，小碗加白糖，陈醋，生抽和少少盐。边兑边尝，调至自己喜欢的糖醋口味。 -
3将里脊肉加油入锅炸，炸两次。第一次炸熟，第二次炸酥。盛出，加入葱姜爆香，加入胡萝卜抄一下加入糖醋汁，再加入炸好的肉，一起翻炒，过程中可以尝尝味道，不足的可以在补充。 -
4确认了味道就可以出锅了。
小窍门
其实，锅包肉和饭店不一样，火??是占50％的，另一个就是油了，大概有18％,所以大家做家常的就报着平常心就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 烫锅毛肚
- 金汤海参
- 炸油饼
- 柠檬小蛋糕
- 绿色鸡蛋羹
- 蒜炒儿菜
- 西红柿疙瘩汤
- 巧克力树桩蛋糕卷
- 杰瑞的奶酪（芒果百香慕斯）
- 海鲜菇、蛋饺豆腐汤
- 巧克力二重奏
- 荷兰豆鱼籽包炖山药
- 双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。
- 超简单山楂糕
- 冷锅鱼片
- 生滚牛肉杂粮粥
- 时蔬炒豆腐
- 白菜豆腐煲
- 雪里红炖豆腐
- 酱炒角瓜鸡蛋
- 韭菜猪肉馅水饺
- 鞭炮金针菇
- 冻山芹菜猪肉馅水饺
- 皮蛋瘦肉粥
- 肉末炒蒜薹粒
- stage by stage
- stagecoaches 1800s
- stagecoaches def
- stagecoaches facts
- stagecoaches mph
- stagecoach texas
- stagecoach west
- stage crew
- stage direction
- stage fright
- stage manager
- stage name
- stage of
- stage performance
- stage play
- 与演庐同客香港无夕不谈赋此纪实（近现代·李洸）
- 与漱芳孝谅两妹夜话（清·庄湘泽）
- 与潘三失解后饮酒（宋·苏轼）
- 与潘仲达二首（宋·张耒）
- 与潘子登佘兼五有中元宿云阁之约以暑极不能（明末清初·陈恭尹）
- 与潘寿生话旧（清·郑璜）
- 与潘文叔游衡岳四首（宋·赵蕃）
- 与潘浣先定男女婚姻（明末清初·王邦畿）
- 与潘王二丈同游南康郡圃致爽亭（宋·陈宓）
- 与潘若海步月归作（清末近现代初·黄节）
- 与潘述集汤衡宅怀李司直纵联句（唐·皎然）
- 与潭州智度寺慧觉诗（唐·吕岩）
- 与澄博陈太公（明·林熙春）
- 与澹仙论诗即题其集后（清·李宗瀛）
- 与濯缨轩主人聚饮松岗席上赋赠寤堂宝儿（当代·张月宇）
- 五卷书(精编彩插本)(精)
- 中国传统史书自注研究
- 文脉流芳(福建文化遗产保护读本)
- 武汉谍战(上下)
- 重庆谈判纪实/中国抗战大后方历史文化丛书
- 中国古代史学批评纵横(增订本)
- 高血压营养配餐1288例
- 味觉森林--世界名食在家DIY
- 政府与非营利组织会计(高等财经院校十二五精品系列教材)
- 抓住好风险(精)
- 零售店长就该这么干(图解服务的细节)
- 大诗论--中国当代诗歌批评年编(2014-2015)
- 大唐忍者秘史(上百部忍法)/玄幻小说系列
- 大唐忍者秘史(下大忍无术)/玄幻小说系列
- 大唐忍者秘史(中幻化江湖)/玄幻小说系列