“我家有猪正在长??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常锅包肉的做法步骤
-
1买新鲜里脊肉，放在冷冻，稍微结实了拿出来切片，要不不好切。淀粉用水和好，不是水淀粉哦，如果水加的多，要抓出沉底那一层，加入肉里，加少许盐，用手抓，不能太稀，肉有粘稠感，每一片都要有厚厚的淀粉包裹。 -
2胡萝卜，姜切丝，葱切段。配好糖醋汁，小碗加白糖，陈醋，生抽和少少盐。边兑边尝，调至自己喜欢的糖醋口味。 -
3将里脊肉加油入锅炸，炸两次。第一次炸熟，第二次炸酥。盛出，加入葱姜爆香，加入胡萝卜抄一下加入糖醋汁，再加入炸好的肉，一起翻炒，过程中可以尝尝味道，不足的可以在补充。 -
4确认了味道就可以出锅了。
小窍门
其实，锅包肉和饭店不一样，火??是占50％的，另一个就是油了，大概有18％,所以大家做家常的就报着平常心就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 泰式甜辣生菜
- 广式白豆沙蔓越莓月饼
- 香葱奶酪面包
- 黄骨鱼煮千张
- 双椒炒羊脸
- 炸满圆——客家菜
- 广式五仁月饼
- 【玫瑰奶酪蛋糕】
- 双薯山药馅饼
- 奶香眼镜包
- 肉末炒豆腐
- 意大利芝士棒
- 番茄毛豆炒玉米
- 凉拌豇豆
- 黑胡椒炸肉条
- 鸡丝馄饨
- 拔丝山药
- 枣花馍
- 淮山猪骨灵芝汤
- 肉夹馍
- 【礼服饼干】
- 荷叶饼
- 自制美味烤鸭
- 葱油饼
- 留在齿间的柠檬清香--柠檬蛋糕
- home-made
- homemaker
- homemaking
- Home Office
- home office
- home on
- homeopath
- homeopathic
- homeopathy
- homeostasis
- homeostatic
- homeowner
- homeowner association
- homeowners association
- home page
- 羊（宋·丁谓）
- 羌俗（宋·李新）
- 羌儿吹笛（明·王恭）
- 羌先生庙（宋·祖无择）
- 羌奴（宋·郑獬）
- 羌村图（宋·释居简）
- 羌村（唐·杜甫）
- 羌笛（宋·释文珦）
- 美东友人寄咏新州紫玉兰唱和诸什，适予庐侧（当代·伯昏子）
- 美东友人寄荆州古城荷花诗见示，余忆前月游（当代·伯昏子）
- 美严王思诗（汉·应季先）
- 美之得免西行喜甚以韵见报因贺之美之尝许候（宋·赵鼎臣）
- 美人一章寄徐秉国（宋末元初·于石）
- 美人与英雄故事（近现代·洪存恕）
- 美人临江 五日遣怀次和梅云（当代·傅义）
- 农民的新命
- 浴火重生(杰出领导者如何走出职场灾难)
- 农民的政治(增订版)
- 从现象学到后现代/现象学研究丛书/中国现象学文库
- 对外汉语教育技术概论(商务馆对外汉语专业本科系列教材)
- 现代英语杂文选读
- 抗战时期云南高等教育的流变与绵延
- 道德意识现象学--情感道德篇/现象学原典译丛/中国现象学文库
- 中国区域经济周期的经验研究
- 中国古代文学--作家作品文学现象/文史哲丛刊
- 鞑靼西藏旅行记
- 西藏宗教之旅
- 西藏佛教密宗
- 西藏的文明
- 西藏贵族世家(1900-1951)