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诗文
菜团子
释义
食材明细
主料
油麦菜
适量
香菇
适量
春笋
适量
胡萝卜
适量
虾皮
适量
玉米粉
适量
辅料
蒜泥
适量
调料
食用油
适量
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菜团子的做法步骤
1
油麦菜清洗干净。
2
沸水中加点盐,放入油麦菜焯水1分钟。
3
捞出过凉。
4
撰干水分切细。
5
胡萝卜搅细。
6
春笋(已焯水)搅细。
7
干香菇泡发后搅细。
8
油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。
9
加食用油、盐、蚝油拌匀。
10
取适量馅料用手撰成团,团紧实。
11
在玉米粉里滚一圈,裹上玉米粉。
12
用两手压一压,再在玉米粉里滚一圈,重复几次。
13
做好的菜团子。
14
垫上玉米叶,上锅蒸12分钟。
15
蒸好的菜团子,很香。
16
来个特写??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃
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更新时间:2025/6/5 16:12:15